Toda la información sobre: uva

  • El vino francés que bebes hoy es nieto de una vid cultivada hace siglos

    Eva Rodríguez Nieto | 11 junio 2019 12:40

    Un equipo científico con participación española ha secuenciado el ADN de semillas de uva antiguas, halladas en el sur de Francia, para trazar el árbol familiar de viñas antiguas y modernas. Muchos de los vinos que ahora consumimos en Europa son descendientes de variedades que tienen cientos de años.

  • Nuevo biocombustible a partir de residuos de la producción de vino

    Los residuos de la industria del vino constituyen una materia prima interesante para el biodiesel en países con una importante producción vinícola.

    SINC | 13 marzo 2019 14:02

    La producción del biocombustible de aceite de pepita de uva y bioetanol, ambas materias obtenidas durante el proceso de producción del vino, podría alcanzar alrededor de 20 kilotoneladas, cerca del 2 % del biocombustible consumido actualmente en España. Esta es una de las conclusiones que se desprenden de un estudio que propone un nuevo método para elaborar biocombustibles a partir de los...

  • La producción de vino en la Península, una de las más afectadas por el cambio climático

    Foto: UPM.

    SINC | 12 febrero 2019 11:35

    La península ibérica es una de las zonas que tendrá que hacer un mayor esfuerzo para adaptar su producción vitivinícola a los nuevos escenarios climáticos. Así lo confirma un estudio de la Universidad Politécnica de Madrid que asegura que, a pesar de todo, el impacto será reducido.

  • Los compuestos de la uva aumentan la energía de las células renales

    SINC | 31 julio 2017 12:15

    Investigadores de la Universidad de Córdoba han confirmado que el kaempferol, una sustancia presente en vegetales como la uva o el brócoli, mejora la producción de la coenzima Q, que promueve la regeneración celular. El estudio abre las puertas a nuevas investigaciones para paliar enfermedades causadas por la deficiencia de esta coenzima, que afectan a órganos como el riñón.

  • Los polifenoles de la uva ayudan a controlar el peso en casos de obesidad

    URV | 01 diciembre 2016 09:33

    Una investigación de la Universitat Rovira i Virgili ha demostrado, por primera vez, que los polifenoles de la uva restablecen el mecanismo de control que el cerebro tiene sobre el apetito y que se encuentra alterado por la obesidad. El estudio concluyó que incluir estos fenoles en la dieta de las personas afectadas puede ser una buena estrategia para reducir el apetito y el exceso de grasa cor...

  • La luz ultravioleta aumenta las defensas de las plantas de uva de mesa

    Fundación Descubre | 29 noviembre 2016 13:27

    Investigadores del instituto andaluz IFAPA y la Universidad de Burdeos han confirmado que la exposición de radiación ultravioleta sobre la planta de la uva de mesa, durante los tres días previos a la vendimia, aumenta su proporción de estilbenos. Estos compuestos antioxidantes aparecen en el fruto y están implicados en los procesos de defensa de las vides. 

  • Los viñedos del sur peninsular sufrirán más los efectos del cambio climático

    Fuente: pixabay.

    UPM | 29 junio 2016 12:23

    Investigadores de la Universidad Politécnica de Madrid estudian los efectos del cambio climático en los viñedos españoles y proponen la adopción de estrategias de adaptación de los cultivos para continuar siendo competitivos en el mercado internacional de los vinos de alta gama.

  • Imágenes hiperespectrales para analizar la uva

    UCC+i US | 25 mayo 2016 11:53

    Investigadores de la Universidad de Sevilla han desarrollado una técnica para determinar las sustancias fenólicas del residuo o bagajo de la uva blanca mediante imágenes hiperespectrales infrarrojas, proporcionando información de forma rápida, segura y no destructiva. Las imágenes permiten predecir los compuestos que forman la composición fenólica de los subproductos.

  • Control biológico de la podredumbre de la uva sin fungicidas químicos

    UPV | 20 abril 2016 20:45

    Un equipo de investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia y el instituto catalán IRTA ha desarrollado un granulado que, diluido en agua y dispersado por las vides, ayuda al control biológico del cultivo de la uva. En concreto, las protege de la podredumbre que produce el hongo Botrytis cinerea.

  • La UPV desarrolla una técnica que mejora el control biológico de la podredumbre de la uva

    La UPV  

    20 abril 2016 16:00

    Investigadores de la Universitat Politècnica de València (UPV) y del Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) de la Generalitat de Catalunya han obtenido una nueva formulación, en forma de granulado dispersable en agua para el control biológico del cultivo de la uva.Diluido en agua y pulverizado sobre las plantas, genera un film comestible y totalmente inocuo sobre estos cultivo...

AGENCIA SINC EN TWITTER