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Roma, París, Barcelona, Lisboa y Berlín (en este orden) son las ciudades más atractivas del mundo, y las primeras cinco metrópolis del ranking mundial de ciudades más influyentes son Nueva York, Londres, París, Tokyo y Singapur –Madrid está en la posición 10 y Barcelona en la posición 11–. Así lo asegura un estudio de ámbito mundial que emplea datos de Twitter para investigar el liderazgo de las ciudades y que lidera el Instituto de Física Interdisciplinaria y Sistemas Complejos.
Investigadores del Instituto de la Grasa de Sevilla descubren a qué se debe el color pardo de las las aceitunas de mesa en salmuera y lo asocian a la oxidación enzimática de ciertos compuestos. La desactivación de esas moléculas evitaría la formación de la coloración no deseada en el producto para hacerlo más atractivo al consumidor.
Pensamos en la ciudad y a nuestra mente vienen imágenes de tráfico, contaminación, ruido y muchedumbre. La urbe no parece ser el hábitat idóneo para otros animales además de los humanos. Sin embargo, científicos españoles y argentinos demuestran que alguna especie, como el mochuelo de las madrigueras, lleva unas pocas décadas adentrándose en la metrópoli desde el campo sin sufrir estrés.
Loscelacantos son peces de aguas profundas con aletas lobuladas que hasta hace unos décadas se creían extintos. Desde su redescubrimiento en 1938, los científicos dudaban de la existencia de un pulmón en la especie viviente, Latimeria chalumnae, al compararla con las especies fósiles. Ahora, un equipo internacional confirma la presencia de pulmones funcionales en etapas embrionarias tempranas que pierden su función y se convierten en pulmones vestigiales en edad adulta.
Científicos de la Universidad de Sheffield (Reino Unido) han descubierto que los elefantes asiáticos nacidos en momentos en que sus madres experimentan altos niveles de estrés tienen significativamente menos descendencia durante su vida, a pesar de tener tasas más altas de reproducción a una edad temprana.
La producción y secreción de vitamina B2 o riboflavina y algunos de sus derivados por las raíces de algunas especies vegetales facilita la toma de hierro y, por tanto, su adaptación a ambientes pobres en este nutriente. Esta es una de las principales conclusiones publicadas en la revista New Phytologist a las que ha llegado un equipo del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. El trabajo podría posibilitar que la fertilización con hierro sea más competitiva y respetuosa con el medio ambiente.
Investigadores de la Universidad de Granada revelan que las células madre mesenquimales pueden potenciar los efectos de la radioterapia, es decir, aquellos que afectan al tumor irradiado y a las células tumorales de alrededor. El estudio, publicado en la revista Oncotarget, se ha realizado sobre modelos tumorales implantados en el ratón.
El consumo de tabaco a lo largo del tiempo influye en el acortamiento de los telómeros, sea cual sea la dosis diaria tomada por el fumador. Esta es la principal conclusión de un trabajo en el que participa la Universidad Complutense de Madrid. Telómeros más cortos están relacionados con un mayor envejecimiento celular.
Sinc recogió ayer el Premio Periodístico Concha García Campoy en la categoría de prensa digital por su trabajo de divulgación de noticias especializadas en ciencia, tecnología, salud, medioambiente e innovación. La entrega de los galardones tuvo lugar en una emotiva gala, celebrada en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, en la que se rindió homenaje a la periodista fallecida que da nombre a estos premios.
