Suscríbete al boletín semanal

Recibe cada semana los contenidos más relevantes de la actualidad científica.

Si estás registrado

No podrás conectarte si excedes diez intentos fallidos.

Si todavía no estás registrado

La Agencia SINC ofrece servicios diferentes dependiendo de tu perfil.

Selecciona el tuyo:

Periodistas Instituciones
Si estás registrado

No podrás conectarte si excedes diez intentos fallidos.

Si todavía no estás registrado

La Agencia SINC ofrece servicios diferentes dependiendo de tu perfil.

Selecciona el tuyo:

Periodistas Instituciones
Biomedicina y Salud
“No hay alimentos buenos y malos, sino formas buenas y malas de combinarlos”
28 mayo 2008 12:30
SINC

Catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Barcelona, Abel Mariné es gestor del ‘Programa Nacional de Tecnología de Alimentos’ de la Comisión Interministerial de Ciencia y Tecnología (CICYT) y miembro del cuadro de expertos en Seguridad de los Alimentos de la OMS. Colaborador habitual en medios de comunicación como El periódico, La Vanguardia, TV3 o Radio 4, Abel ha participado en el ciclo ‘A ciencia cierta’, organizado por la Unidad de Cultura Científica de la Universidad de La Rioja, donde ha impartido la conferencia ‘¿Sabemos lo que comemos?’.

Comer sano es el milagro
26 mayo 2008 9:15
L.A. / SINC

Los kilos “pesan” más en verano. Las dietas florecen en esta época del año, y cada kiosco vende en sus portadas remedios milagrosos. Pero esta urgencia colectiva ignora los resultados de la investigación nutricional. Ángeles Menéndez Patterson, investigadora y Catedrática de Fisiología de la Universidad de Oviedo, desaconseja los corsés nutricionales y recuerda que el organismo adquiere a través de una dieta equilibrada compuestos que protegen del envejecimiento, de numerosas enfermedades y aumentan la esperanza de vida.

Dátiles.
Nutricionistas de la Universidad de Granada proponen mejoras en la dieta durante el Ramadán
20 mayo 2008 17:50
UGR

Investigadores de la UGR han analizado la dieta que durante el Ramadán siguieron treinta alumnos con edades comprendidas entre los 19 y 27 años. Se comprobó que la dieta condujo a incrementar la grasa corporal, a la vez que disminuyó la masa muscular. Se proponen modificaciones en la dieta que reducen las grasas, al tiempo que incrementan proteínas y glúcidos, más conforme con las necesidades nutritivas de este grupo de población.

Rafael Rodrigo (izquierda) y Ángel Penas firman el convenio de creación del Instituto Mixto de Investigación en Ganadería de Montaña.
La Universidad de León y el CSIC crean un instituto mixto de investigación en ganadería de montaña
16 mayo 2008 15:51
DiCYT

El rector de la Universidad de León, Ángel Penas, y el nuevo presidente del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), Rafael Rodrigo, firmaron hoy en León el acuerdo por el que ambas instituciones crean un instituto mixto de investigación en ganadería de montaña. El nuevo centro de titularidad compartida parte de líneas de investigación como la Sanidad Animal, Nutrición y la Ecología de montaña, tiene ya 30 investigadores y se pretende que esté conectado al mundo de la empresa.

La germinación mejora el valor nutritivo de legumbres tropicales
5 mayo 2008 12:43
UAM

El trabajo llevado a cabo por un grupo de investigación del Departamento de Química Agrícola de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) en colaboración con el Instituto de Ciencia Animal de la Universidad de la Habana, pretende estudiar la posibilidad de utilizar unas leguminosas poco convencionales como fuente proteica para consumo humano, con un proyecto de colaboración financiado por la UAM y el BSCH para Latinoamérica.

Bebé lactando. Foto: Mary Thorman.
Los bebés alimentados con leche materna tienen menos probabilidades de llegar a ser obesos durante su infancia
23 abril 2008 19:46
UGR

Según datos del Plan Integral de Obesidad Infantil de Andalucía 2007-2012 dados a conocer hoy, Andalucía tiene una de las tasas más altas de obesidad infantil de toda España

Imagen: SaltyG.
Las habilidades mentales futuras de las niñas y niños pueden alterarse por cambios alimenticios a edad temprana
22 abril 2008 12:28
SINC - UGR

En el Simposio Internacional sobre Programación de la Nutrición Temprana, que se celebra en Granada el 23 de abril se presentarán pruebas de que los cambios en la dieta temprana pueden implicar efectos a largo plazo en la estructura del cerebro.

frutería
Los hábitos de alimentación del alumnado se alejan de las recomendaciones nutricionales de las instituciones sanitarias
5 febrero 2008 14:28
Basque Research

Una tesis defendida por la profesora Amaia Irazusta Astiazaran en la Universidad del País Vasco (UPV/EHU) analiza los hábitos de alimentación del alumnado universitario y su efecto en la salud de estos jóvenes.