Toda la información sobre: etiquetado

  • Sanidad implantará nuevo etiquetado en alimentos procesados

     

    EFE | 13 noviembre 2018 15:00

    La ministra de Sanidad, Consumo y Bienestar Social, María Luisa Carcedo, ha anunciado la implantación en alimentos y bebidas de un logotipo de cinco colores, para facilitar al ciudadano información precisa sobre la calidad nutricional del producto. / EFE

  • Un alto porcentaje del pescado servido en restaurantes de Madrid está mal etiquetado

    SINC | 17 octubre 2018 10:31

    Más de uno de cada cuatro pescados que se sirven en gran parte de los restaurantes madrileños está denominado erróneamente, según un estudio del Museo Nacional de Ciencias Naturales. Esta práctica puede suponer un riesgo para la salud y un problema para la conservación de especies amenazadas. Los expertos piden controles para evitar el fraude.

  • Un nuevo sistema de clasificación de alimentos más sencillo e intuitivo

    SINC | 19 septiembre 2018 09:09

    Un grupo de investigación de la Universidad de Jaén ha desarrollado un modelo que identifica de forma más clara los productos con distintos niveles de calidad. Se pretende eliminar la confusión a la hora de comprar un alimento, como cuando se clasifica a los hoteles por estrellas. El estudio analiza lo que tiene que aparecer en el etiquetado, si palabras cortas o largas, números, colores, signo...

  • Una investigación demuestra fraude en el etiquetado del bonito del norte

    Universidad CEU San Pablo | 10 julio 2014 11:30

    Científicos de universidades madrileñas han analizado mediante anticuerpos policlonales 40 muestras de pescado marcadas como bonito del norte o atún blanco en la Comunidad de Madrid. El 32,5% de los filetes del estudio estaban incorrectamente etiquetados y correspondían a especies de menor valor comercial. 

  • La etiqueta de producto ecológico solo favorece la compra de alimentos poco valorados

    Los alimentos orgánicos tienen una cuota de mercado del 1% en España, cifra muy alejada de la de otros países europeos como Dinamarca, Austria y Suiza. / Sinc - Olmo Calvo.

    SINC | 01 julio 2014 09:04

    Los productos etiquetados como orgánicos son aquellos que han sido fabricados a partir del sistema de producción ecológica. Un estudio de la Universidad de Jaén asegura que el etiquetado favorece más a aquellos productos que no están considerados como de alta calidad. El trabajo se basa en el análisis del aceite de oliva.

  • Las personas que leen las etiquetas nutricionales se mantienen más delgadas

    Por sexos, el 58% de los hombres lee habitualmente o siempre la información presentada en las etiquetas nutricionales, mientras que este porcentaje se incrementa hasta el 74% en las mujeres. Imagen: Tavallai

    SINC | 12 septiembre 2012 09:34

    Un equipo internacional de científicos liderado desde la Universidad de Santiago de Compostela asegura que la lectura del etiquetado de productos de alimentación guarda relación con la prevención de la obesidad, sobre todo en mujeres. Según el estudio, elaborado con datos de EE UU, las consumidoras que consultan esa información pesan casi 4 kilogramos menos.

  • I Encuentro Impresión Electrónica e Inteligente

    29 septiembre 2011 09:30 | 29 septiembre 2011

    A través de tecnologías destinadas al tratamiento y recubrimiento de superficies se puede dotar a los productos de una función avanzada más allá de su función convencional, que permita una determinada respuesta frente a alteraciones, aportando información de valor.

  • El etiquetado de los productos alimenticios incita el consumo de productos más sanos

    SINC | 05 julio 2010 13:20

    Fuente: FOOD POLICY 35 (3): 221-229, junio de 2010. Autor principal: Jesús Barreiro-Hurle.Centro: Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía.

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