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Un estudio realizado por investigadores de la Universidad Complutense de Madrid demuestra que la disminución del contenido de aditivos conservantes en los embutidos podría comprometer su seguridad microbiológica. Si se reduce, aunque sólo sea en una cuarta parte, el contenido de nitratos y nitritos en un salchichón contaminado accidentalmente conlisterias, el número de estas bacterias sería 30 veces mayor que en un salchichón elaborado con las concentraciones máximas permitidas.
Richard Walters Lawrence voló sobre una silla de jardín en julio de 1982.
Investigadores de la Universidad de Granada han hecho una encuesta entre 2.250 españoles de 18 a 73 años que mantienen una relación de pareja heterosexual de al menos 6 meses. Según sus resultados, ambos sexos fantasean con aspectos íntimos o románticos que involucran a la pareja o persona amada, aunque ellos tienen fantasías con más frecuencia que ellas.
Copenhague (Dinamarca) se ha proclamado Capital Verde Europea para 2014. Imagen por Jean-Baptiste Bellet.
El pasado 26 de junio se consiguió un nuevo récord de trasplantes en España. Procedentes de 14 donantes fallecidos y cuatro de donantes vivos, estas 18 donaciones permitieron realizar 22 trasplantes de riñón, 11 de hígado y tres de pulmón.
Población de cianobacterias (Anabaena spp. y Microcystis aeruginosa). Imagen: Y. Ouahid.
Las poblaciones de cianobacterias, unos microorganismos acuáticos primitivos, no dejan de crecer, especialmente en verano. Los científicos sospechan que el calentamiento global está detrás del fenómeno y se muestran especialmente preocupados por el aumento de las cianobacterias tóxicas, aquellas que afectan a la salud humana y de la fauna.
Un estudio de la Universidad de Barcelona revela que los tomates de cultivos en los que no se emplean abonos nitrogenados tienen un nivel más elevado de compuestos fenólicos que los tomates de cultivos convencionales.
