Toda la información sobre: alimentación

  • La luz del sincrotrón ALBA busca nuevas vacunas para peces

    Equipo de investigación

    SINC | 08 octubre 2018 11:51

    Investigadores de la Universidad Autónoma de Barcelona están desarrollando con la luz del sincrotrón ALBA un nuevo concepto de vacuna para proteger a los peces de piscifactoría de las principales enfermedades víricas que les afectan. Se trata de una nanopartícula administrada por vía oral junto con la comida que sería más práctica, más barata y menos estresante para los animales que las co...

  • Seminario y mesa redonda sobre 'edulcorantes no calóricos' en Valladolid

    03 octubre 2018 10:00 | 03 octubre 2018

    El Museo de la Ciencia de Valladolid y la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) organizan mañana el miércoles 3 de octubre, diferentes actividades asociadas a la exposición ‘Nutrición. Impulso vital’ dirigidas a profesionales, estudiantes y público general.Estudiantes y profesionales (sesión de mañana)Por la mañana, de 11 a 13 h, más de 100 estudiantes y profesionales asistirán al...

  • Bienestar animal: una cuestión ética pero también económica

    Rocío Pérez Benavente | 04 septiembre 2018 08:53

    En 2016 había en la Unión Europea 89 millones de cabezas bovinas, 147 millones de cerdos y 87 millones de ovejas. La ciencia del bienestar animal estudia cómo mejorar la calidad de vida de los animales de granja y cómo eso beneficia económicamente a los propios ganaderos.

  • Un ‘pasaporte’ biológico muestra cuánto se mueve el tiburón ballena

    SINC | 09 agosto 2018 13:00

    El pez más grande del mundo puede nadar miles de kilómetros y sumergirse a unos 2.000 metros de profundidad, pero poco sabemos sobre lo que hace cuando deja de estar a nuestro alcance. Un equipo de científicos ha empleado una técnica bioquímica para comprobar que en realidad estos tiburones, sobre todo los más jóvenes, se desplazan pocos cientos de metros en los lugares donde buscan alimento.

  • Los azúcares de los alimentos procesados aumentan la fragilidad en personas mayores

    Mujer mayor mirando una vitrina con pasteles. Imagen: Pxhere.com

    SINC | 17 julio 2018 10:24

    Un reciente trabajo, coordinado por la Universidad Autónoma de Madrid, ha demostrado que los adultos mayores con un alto consumo de azúcares añadidos en su dieta tienen más riesgo de desarrollar fragilidad, que se traduce en un mayor número de caídas, más discapacidad, institucionalización y muerte prematura. Los resultados se basan en una muestra representativa de casi 2.000 personas de más de...

  • El último banquete de Ötzi arroja luz sobre la alimentación de hace 5.000 años

    SINC | 12 julio 2018 17:00

    En la dieta de nuestros antepasados europeos la protagonista era la grasa. Esta procedía, en mayor medida, de la carne de cabra montesa y ciervo y permitía la supervivencia humana en climas fríos de alta montaña. Así lo muestran los análisis del contenido estomacal del Hombre de Hielo, la momia congelada más antigua hasta el momento. 

  • Exposición 'Nutrición. Impulso vital', en el Museo de la Ciencia de Valladolid

    09 julio 2018 13:28 | 05 enero 2019

    El Museo de la Ciencia de Valladolid acoge la exposición “Nutrición. Impulso vital”, un proyecto de la Fundación Iberoamericana de Nutrición (FINUT) y el Parque de las Ciencias de Granada sobre “alimentación, nutrición y hábitos de vida saludable en un entorno medioambiental sostenible”. Una muestra cuya itinerancia a Valladolid ha sido posible gracias a la financiación de l...

  • Comer carne procesada se asocia con un empeoramiento de la función física

    Fotografía de una bandeja de embutidos

    SINC | 01 junio 2018 09:25

    La carne posee un contenido elevado de proteínas de alta calidad que mejoran la función muscular, pero también contiene una cantidad considerable de grasas saturadas y trans, especialmente si es procesada. Un nuevo estudio revela que las personas que consumen habitualmente gran cantidad de esta carne tienen más probabilidades de que su función física empeore. 

  • El cambio climático amenaza la supervivencia de las aves marinas

     Albatros en la costa

    SINC | 11 abril 2018 08:10

    Encontrar alimento para criar a los polluelos puede ser una misión cada vez más difícil para las aves marinas debido a los efectos del cambio global. Así lo constata un nuevo estudio, con participación de la Universidad de Barcelona, que ha analizado los patrones de reproducción de 62 especies de aves marinas de 1952 a 2016.

  • ¿Cuáles son los hábitos alimentarios de las mujeres con fibromialgia?

    Mercado con productos frescos

    SINC | 04 abril 2018 10:47

    Investigadores de la Universidad de Almería han confirmado que las pacientes con fibromialgia presentan una alimentación similar al resto de la población, aunque controlan más su dieta y evitan ciertos alimentos que relacionan subjetivamente con la enfermedad.

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